魚春水産について

「漁師しか食べれない」鮮度の魚を届けたい。

能登の魚の流通は特殊で、海で漁獲されてから１・２時間で私たち魚屋の手元に届く、とても恵まれた環境があります。

抜群の鮮度の魚をすぐに調理加工し、さらにたった10分で乾燥させずに凍結する最新の技術を使って冷凍した魚の品質はとれたてそのもの。

さらに、冷凍品なので保管期限も長く、食品ロスの削減につながります。

能登沖は暖流と寒流がぶつかる潮目があり、３００種類以上の魚が一年を通じて水揚げされる大変豊かな漁場です。

あじ・さばなどの大衆魚から、のどぐろ、ぶり、ふぐなど希少なもの、アンコウや太刀魚など深海魚まで日本海側で獲れる魚はほぼすべて水揚げされています。

オンラインショッピングにないお魚でもご要望にお応えさせていただきます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

最高品質を最新技術でお届けしています

「アートロックフリーザー」、「3Dフリーザー」で冷凍した魚介を豊富に保管し、お客様の必要な時に必要な数量をご提供するため、大型超低温冷凍庫を導入しています。

水揚げから処理・冷凍・保存までを可能な限り最速で行うために下処理設備を導入しております。さらに、人の体温による品質劣化も少なく、一層の品質向上につながりました。